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Cider: was ist das eigentlich?

Cider entsteht, wenn man Äpfel presst und den daraus gewonnenen Most entweder im Fass oder in der Flasche vergären lässt. Cider ist entweder still, oder aber auch prickelnd, dank der natürlich entstandenen Kohlensäure. Traditioneller Cider besteht zu 100% aus Äpfeln.

Icon eine grünen Apfelbaumes.

Cider direkt von der Hofkellerei

Warum im Apfel-Land Südtirol zur Abwechslung den Apfel nicht zu etwas ganz Neuem verarbeiten, dachte sich Giorgio Maffei. So kam es, dass der Obstbauer und Önologe im Jahr 2010 seine Idee in die Tat umsetzte: die Herstellung des ersten prickelnden Südtiroler Ciders.
Unterschrift von Maffei Giorgio
Icon eine grünen Apfelbaumes.

Für jeden Geschmack der passende Cider

Dir schmeckt es am Besten frisch und trocken? Oder darf es etwas Süßer sein? Unser kleines, aber feines Sortiment bietet für jeden Geschmack den passenden Cider.
Eine Flasche Iduna Apfel-Cider mit Glas.

Iduna Apfel

Unser Secco: 100% frisch-fruchtiger Apfel

Eine Flasche Iduna mit Quitte, mit dekorativen Äpfeln.

Iduna Quitte

Die goldene Mitte

Nahaufnahme einer Flasche Melino.

Melino

Life is better in Pink

Was macht unseren Cider besonders?

Wir nennen dir 6 gute Gründe, warum du unseren Cider lieben wirst!

100% Fruchtanteil

Nur beste vollreife Äpfel ausgewählter Sorten, landen in der Flasche.

Frisch-fruchtiger Geschmack

Im Mund bieten unsere Cider ein harmonisches Geschmackserlebnis mit frisch-fruchtigen Apfelnoten.

Angenehm prickelnd

Wir verarbeiten unsere Äpfel schonend und setzen auf natürliche Gärung. Die Folge ist das schöne Perlen das man auch vom Sekt oder Champagner kennt.

Leicht bekömmlich

Cider hat wenig Alkohol und wenig Kalorien. Damit lässt sich Cider auch ohne Essen trinken und macht immer Lust auf den nächsten Schluck.

Der perfekte Aperitif

Abend-Sonne, frische Luft und gut gekühlter Cider: mit frischen Apfelstückchen verziert und fertig ist das perfekte Aperitif-Getränk.

Alles direkt vom Erzeuger

Unsere leckeren Cider sind regionale Köstlichkeiten direkt vom Erzeuger. Vom Apfel zur Flasche: alles aus einer Hand!

8

Äpfel pro Flasche

7

Apfelsorten

3

köstliche Cider im Sortiment

2000

Arbeitsstunden auf unseren Obstwiesen

Hier findest du unsere Cider

Unsere Cider liefern wir an ausgewählte Wiederverkäufer.